В марте кафе‑эклерная «Клер» проведен фестиваль эклеров под руководством шеф‑кондитера Римы Мартиновны Симонян. В течение фестиваля гости смогли попробовать эклеры с необычными начинками и узнать секреты их приготовления.
В программе была дегустация 10 видов эклеров (от классики до экзотики); мастер‑классы по декорированию;конкурс на лучший авторский рецепт среди гостей; розыгрыш сертификата на годовой запас эклеров.
Среди новинок: эклер с лавандовым кремом,манго‑маракуйей, солёной карамелью и фисташковым ганашем.
«Фестиваль — это возможность показать,насколько разнообразным может быть эклер. Мы подготовили вкусы на любой характер: от нежных до ярких», — отмечает Рима Симонян.
