В Китае появились макароны, которые трансформируются во время варки. Простые плоские
макароны могут стать трубками, спиралями и иными формами в процессе готовки, сообщает
Science Advances.
Форма способна меняться с помощью бороздок. По подсчетам научных сотрудников, из-за отсутствия
лишнего воздуха упаковку можно сократить на 60%. Было проведено компьютерное моделирование для выяснения оптимального размещения бороздок на макаронах, чтобы придать им определенную форму.
Кроме того известно, что новые макароны эффектно перемещаются в процессе варки.
