Эндокринолог Павлова пояснила, чем опасна колбаса. Со слов
специалиста, в колбасе множество нитратов. Их добавляют в фарш,
чтобы срыть такие инфекции, как клостридии или ботулизм, пишут РИА Новости.
Нитраты полезны для организма человека, однако если соединяются
с белками, образуются продукты гликирования, — информирует в своем
Instagram эндокринолог.
Продукты гликирования увеличивaют риск болезней сердца, диабета
второго типа, онкологии, кроме того сoкращают продолжительность жизни.
