Истринский сыровар Олег Сирота на своей страничке в ВК пригласил своих подписчиков
на самый большой в России фестиваль сыра, а также поблагодарил министра промышленности
РФ за помощь в решении проблемы нехватки оборудования для сыроварен и фермерских хозяйств.
Именно благодаря Денису Мантурову, отреагировавшему три года назад на письмо фермеров,
в стране был запущен проект по импортозамещению оборудования для сыроварен.
С момента запуска проекта объемы производства таких технических комплексов превышают
1000 единиц ежегодно. Российское оборудование оказалось востребованным не только
внутри страны, но и за рубежом.
Олег Сирота отмечает, что его собственные сыроварня и ферма практически полностью
работают на российском оборудовании. «Уверен, что мы с нашими машиностроителями
горы свернём!», — подчеркивает он.
Новейшее российское оборудование для сыроварен и ферм будет представлено на
специализированной выставке, которая пройдет в рамках фестиваля с 9 по 11 августа
в Истринском районе Московской области.
Помимо выставки гостей события ждут кулинарный и другие мастер-классы, посещение
фермы и сыроварни, а также конкурс на звание «Лучший сыр России», победитель
которого примет участие в Чемпионате мира в Италии в ноябре 2019 года.
